Ngaran produk:Monascus Beureum Colorant
Penampilan:Bubuk Beureum Poék
Sertifikasi:ISO, KOSHER, Halal, Organik;

spésifikasi:Monascorubramine, Rubropunctamine, Monascorubrine, Rubropunctatine, Ankaflavine, Monascine

Pengenalan Monascus Red Colorant:

Monascus Red Colorant mangrupikeun pewarna alami anu diekstrak tina béas ragi beureum nganggo biotéhnologi modern, éta mangrupikeun pigmén alami salian pigmén karamel, pigmén ngahasilkeun pigmén alami. Numutkeun pamakéan na bisa dibagi kana minyak-leyur na cai-leyur dua kategori, diantarana, aplikasi cai-leyur leuwih loba dipaké, nilai warna tinggi, hue alam, kakuatan ngawarnaan kuat pikeun protéin.
Sipat pigmén éritrosin
1. stabilitas asam-basa
Monascus Beureum Colorant leuwih stabil dina rentang pH 4.5 ~ 12. Dibandingkeun sareng pewarna alami anu sanés, éta langkung stabil pikeun pH, sareng hue murni, teu sapertos sababaraha pigmén alam anu robih sareng pH.
2 Résistansi panas
Warna nu leuwih stabil handap 130 ℃, tapi leuwih 130 ℃, pigmén bakal ngahurungkeun coklat.
3.Lampu lalawanan
Panaliti nunjukkeun yén pigmén beureum beureum rélatif stabil pikeun cahaya sapopoé, sareng solusi étanol pigmén beureum beureum cukup stabil pikeun sinar ultraviolét, upami pelestarian lampu langkung stabil, sababaraha bulan moal robih warna, tapi dina sinar panonpoé langsung anu kuat, stabilitas warna geus ngaruksak.
4. Oksidasi jeung réduksi lalawanan
Monascus Beureum Colorant ampir teu kapangaruhan ku 0,1% hidrogén péroxida, vitamin C jeung natrium sulfit jeung agén rédoks séjén.
5. Résistansi kana ion logam
Monascus Red Colorant henteu kapangaruhan ku ion logam, panilitian ayeuna nunjukkeun yén: ku ayana kaayaan Ca2 +, Ma2 +, Fe3 +, Cu2 +, laju residual pigménna ageung garing 97%, ciri ieu kondusif pikeun aplikasina dina ngolah. produk daging, aya teu kudu salempang ngeunaan ragi beureum perlakuan pigmén beureum produk daging dina beusi atawa tambaga peti fading masalah.