Pewarna Ponceau 4R Carmine
Carmine, ogé katelah ekstrak cochineal atanapi carmine lake (Indéks Pewarna Kadaharan: E120), nyaéta pewarna beureum alami anu asalna tina awak serangga cochineal bikang anu garing (Dactylopius coccus), anu asalna ti Amérika Tengah sareng Kidul.
Inpormasi Dasar
Kagunaan Utama
- Kadaharan & Inuman: Loba dipaké dina manisan (permen, permen karet, palapis coklat), produk susu (yogurt, és krim, kéju), inuman (jus buah, inuman lemes, anggur), barang-barang anu dipanggang, sareng daging olahan pikeun méré warna beureum alami.
- Farmasi: Ditambahkeun kana ubar oral (sirup, tablet, lozenges) sareng suplemén kaséhatan pikeun ningkatkeun daya tarik visual sareng ngabantosan diferensiasi produk.
- Kosmétik & Perawatan Pribadi: Dianggo dina lipstik, blush on, cat kuku, sareng produk perawatan kulit kusabab warna beureumna anu beunghar sareng awét, taat kana peraturan kaamanan anu ketat pikeun panggunaan topikal sareng kosmetik.
Catetan Kasalametan & Peraturan
Karmin nyaéta batu bara anu paling loba dipaké di dunya sarta jumlahna loba pisanpigmén sintétis azo tunggal, kode standar internasional 124.
Kalarutan carmine dina cai nyaéta 0,23g/mL (20℃), leyuran cai carmine 0,1% warnana beureum caang, sarta tahan cahaya jeung panas anu alus (105℃).
Karmin kurang tahan kana réduksi, oksidasi sareng baktéri, stabil kana asam sitrat sareng asam tartarat, janten coklat nalika aya alkali. Sacara dasarna stabil kana Al3+ sareng Ca2+, sedengkeun Mg2+ gaduh pangaruh ningkatkeun warna anu jelas dina karmin.














