Dina 6 Juli, manajer toko Sydney Hazlewood of Baba Java Roaster & Cafe nyiapkeun latte pikeun konsumén di toko Hoover. Baba Java bakal muka lokasi katilu na di Alabama 119.
Opat taun ka tukang, warga Hoover Nathan sareng Wendy Parvin muka kafe anyar di Riverchase anu disebut Baba Java Roaster & Café, sareng ayeuna nuju ngembang.
The Palvins dibuka toko kadua di Montevallo dina bulan Pebruari sarta miharep dibuka dina ahir Agustus atawa awal September di hiji désa anyar di jantung jalur Meadow Brook (sudut Alabama 119 sarta Doug Baker Pegangsaan). Toko Baba Java katilu.
Toko 2,200-square-foot perenahna di pusat balanja anu sami dimana Burn Boot Camp dibuka dina bulan Désémber. Éta bakal rada gedé tibatan toko Riverchase 1,650-kuadrat, numutkeun Brad Haynes, Wakil Présidén Operasi Baja Java.
Toko anyar bakal nawiskeun kopi sareng teh anu sami sareng toko Riverchase, tapi bakal ngagaduhan unsur énggal. Meadow Brook Baba Java bakal gawé bareng Popbar pikeun ngajual popsicles.
Popbar boga ngeunaan 15 lokasi sakuliah AS, kaasup hiji di Atlanta, tapi ieu bakal Popbar munggaran di Alabama.
Haynes nyarios Baba Java sok hoyong aya di koridor AS 280 sabab di dinya anjeunna sareng kulawargana cicing, ogé seueur karyawan sareng konsuménna. Haynes ceuk pamekar Jim Mitchell diondang aranjeunna datang ka puseur balanja na maranéhanana bener resep tempat.
"Kami pikir ieu cara anu hadé pikeun ngadeukeutan 280 derajat, tapi henteu 280 derajat," saurna. "Aya seueur palanggan anu saé di dieu sareng kami ngarasa yén kami bakal ngagaduhan bisnis anu saé."
Baba Java reueus kana kopi anu dilayanan. Haynes nyatakeun yén éta mangrupikeun kopi khusus sareng sanés kopi kelas komersial biasa, hartosna éta kedah nampi skor 80 atanapi langkung luhur, kalayan skor gumantung kana kumaha bibit kopi dipelak, dipanén, diolah, diangkut sareng disimpen. Kalolobaan kopi Baba Java dipeunteun 85 atawa saluhureuna, cenahna.
Kopi unggulan toko asalna ti Yaman, tapi kacang sanésna asalna ti Cina, Ethiopia, Kolombia, Papua Nugini, Guatemala sareng Honduras, saurna.
Baba Java mimitina ninggang kacang na di toko, tapi ayeuna lolobana roasting geus rengse di gudang di Pelham, Haynes ceuk. Toko éta sibuk pisan yén aranjeunna mutuskeun pikeun ngalakukeun kalolobaan baking di luar situs, saurna.
Haynes ceuk Baba Java ogé komitmen pikeun etika sourcing biji kopi na, hartina patani anu ngahasilkeun buncis anu dikompensasi ogé.
"Peryogi seueur padamelan pikeun melak kopi," saurna. "Kami ati-ati pisan ngeunaan saha anu kami mésér… Jalma anu kami beuli ngalakukeun seueur proyék komunitas pikeun ngabantosan masarakat lokal, sapertos ngawangun sakola sareng sumur sareng ngalakukeun hal-hal pikeun masarakat."
Inuman khas Baba Java dijual dina ukuran tradisional Italia. Cappuccino - 6-8 oz, Latte - 12-16 oz, Macchiato - 3 oz, tambahkeun susu saeutik.
Haynes nyarios yén Baba Java téh diproduksi ku Sachai Tea Co., anu ngimpor tèh ti India, sareng Piper & Leaf anu berbasis di Huntsville, anu ngagunakeun tèh anu dipelak di Alabama.
Toko ogé sells sababaraha barang dahareun, kaasup scones amis ti Highland gourmet Scone jeung scones gurih, pancakes kayu manis, scones amis tur sarapan sandwiches croissant ti Tambaga Train di Alabaster. Michelle's Coklat Lab di Hoover porsi muih kopi, sarapan bar, puff pastries na Oreos.
Haynes nyarios yén anjeunna henteu acan yakin kana kapasitas anu pasti di Meadow Brook, tapi kedah sami sareng Riverchase, anu nampung 48 urang. Riverchase padamelan 12 urang, sababaraha part-time, saurna.
Kanyataanna, Baba Java geus nandatanganan hiji perjangjian pikeun ngawangun fasilitas kaopat di puseur kota Birmingham, Haynes ceuk, salaku bagian tina urut proyék Powell Uap Power Plant. Toko éta bakal sakitar 3,000 suku pasagi, ampir dua kali ukuran toko Riverchase, tapi sigana moal dibuka dugi ka usum panas 2024, saurna. Éta ogé bakal ngahiji sareng toko Popbar, saurna.
Pamekar JJ Thomas ngumumkeun 14. Agustus yén Baba Java sarta Popbar ogé bakal datang ka ngembangkeun anyar disebut Tepi on Héjo Springs Jalan Raya di Homewood.
Catetan Éditor: Tulisan ieu diropéa dina 15 Agustus kalayan warta yén Baba Java sareng Popbar badé muka toko gabungan di Homewood, ogé muka toko di Montevallo Pébruari ieu.